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Contorni e accompagnamenti

Cinzia

Fiori di zucchina fritti

Fiori di zucchina fritti

Dosi & Ingredienti

  • Fiori di zucchina
  • uova
  • farina
  • olio per friggere
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Pulire i fiori di zucchina, togliere la parte grossa dove è attaccato il gambo, aprirli in due e passarli velocemnete sotto l'acqua, metterli a scolare.

    Fiori di zucchina fritti
  • 2

    Passarli prima nell'uovo sbattuto leggermente con un pizzico di sale.

    Fiori di zucchina fritti
  • 3

    Successivamente nella farina.

    Fiori di zucchina fritti
  • 4

    Friggerli in abbondante olio molto caldo.

    Fiori di zucchina fritti
  • 5

    Girare i fiori in modo che colorino bene da tutte e due le parti, quando sono colorati scolarli su un foglio di carta assorbente.

    Fiori di zucchina fritti
  • 6

    Servire ben caldi.

    Fiori di zucchina fritti

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