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Fiori di zucca ripieni di ricotta

Fiori di zucca ripieni di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • 350 g di ricotta fresca
  • 12 fiori di zucca
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo.

Preparazione

  • 1

    Lavare i fiori, togliere il pistillo interno, tamponare e mettere da parte.

    Fiori di zucca ripieni di ricotta
  • 2

    Mescolare tutti gli altri ingredienti.

    Fiori di zucca ripieni di ricotta
  • 3

    Riempire i fiori delicatamente con l'impasto di ricotta.

    Fiori di zucca ripieni di ricotta
  • 4

    Adagiarli in una teglia unta d'olio di oliva.

    Fiori di zucca ripieni di ricotta
  • 5

    Infornare a 180°C o cuocere sulla fiamma finché non sono colorati, per pochi minuti.

    Fiori di zucca ripieni di ricotta
  • 6

    La cottura in forno richiede un po' più tempo.

    Fiori di zucca ripieni di ricotta Fiori di zucca ripieni di ricotta

Note

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