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Fiori di zucca fritti

I fiori di zucca sono versatili e si adattano a molti piatti. In questa ricetta sono fatti con una panatura al contrario, prima uova e poi farina!
Fiori di zucca fritti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • fiori di zucca
  • uova
  • farina
  • sale
  • pepe
  • olio per friggere.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Aprire il calice dei fiori di zucca, eliminare il pistillo, raschiare con un coltellino le parti spinose. Poi sciacquare velocemente sotto acqua corrente e tamponare con carta da cucina.

    Passare prima nell'uovo e poi nella farina in cui va aggiunto un po' di sale e pepe. Friggere in abbondante olio finchè i fiori di zucca non saranno bene dorati.

    Fiori di zucca fritti

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