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menta piperita

Finocchi alla sultanina

Finocchi alla sultanina

Dosi & Ingredienti

  • Finocchi
  • olio
  • burro
  • aglio
  • prezzemolo
  • cognac
  • uvetta
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Tagliare i finocchi in 4 pezzi lessarli per qualche minuto in acqua salata, metterli in una padella con una noce di burro ed olio di oliva aglio tritato.

    Far soffriggere fino alla rosolatura dei finocchi, aggiungere uvetta sultanina, fiammare con del cognac e servire con spolverata di prezzemolo

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