Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Luca

Spigola al limone

Cosa c'è di meglio dell'abbinamento pesce-limone? Credo poco altro...in questo caso il limone non è soltato accompagnamento ma co-attore nella ricetta.

Si tratta di un secondo piatto, come per la maggior parte dei piatti di pesce, realizzabile davvero in 10 minuti...quindi non avete più scuse per mangiare il pesce.

Spigola al limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spigola filetti - 8
  • Limone non trattati - 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno

Preparazione

  • 1

    Preparate i filetti sfilettando e rimuovendo la pelle della spigola, se preferite fatelo fare dal vostro pescivendolo di fiducia.

    Grattugiate un limone direttamente sui filetti e massaggiateli leggermente.

    Spigola al limone
  • 2

    Ungete una pirofila e disponetevi i filetti di pesce.

    Spigola al limone Spigola al limone Spigola al limone
  • 3

    Affettate sottilmente l'aglio e distribuitelo sul pesce.

    Spigola al limone Spigola al limone
  • 4

    Tritate il prezzemolo e distribuite anch'esso in teglia. Irrorate, quindi, il tutto con del vino bianco.

    Spigola al limone Spigola al limone Spigola al limone
  • 5

    Condite con dell'olio extravergine d'oliva e del sale.

    Spigola al limone Spigola al limone
  • 6

    Infornate a 200°C per 10 minuti.

    Spigola al limone
  • 7

    Servite i filetti di spigola al profumo di limone ben caldi e nappandoli con il fondo di cottura.

    Spigola al limone

Guarda anche