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Secondi piatti

Brontolo

Filetto di maiale arrotolato

Filetto di maiale arrotolato

Dosi & Ingredienti

  • 1 o 2 filetti di maiale
  • 1 peperone rosso
  • 1 manciata die erbe fresche
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Pulire i filetti, togliendo il grasso e gli scarti.
    Con un coltello ben affilato, aprirli con spessore di circa un centimetro.

    Filetto di maiale arrotolato
  • 2

    Salare e pepare bene, è anche possibile aromatizzare la carne con altre spezie a piacere. Mettere sopra il peperone, l'aglio e l'erba che avete scelto, tritati.

    Filetto di maiale arrotolato
  • 3

    Arrotolare il filetto e legarlo con uno spago da cucina.

    Filetto di maiale arrotolato
  • 4

    Aromatizzarlo beno tutto intorno e rosolarlo a calore alto finchè abbia preso un colore ben dorato. Poi lasciarlo cuocere a calore moderato per circa 20-30 minuti.

    Filetto di maiale arrotolato Filetto di maiale arrotolato

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