Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

ropa55

Filetto di daino al cognac

Filetto di daino al cognac

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 filetti di daino
  • 4 rametti di rosmarino
  • poche bacche di ginepro
  • una noce di burro
  • 1 bicchierino di cognac
  • 4cucchiai di panna.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Filetto di daino al cognac
  • 2

    In una padella mettete il burro, le bacche pestate, il rosmarino e fate rosolare.

    Filetto di daino al cognac
  • 3

    Unite i filetti e fateli rosolare.

    Filetto di daino al cognac Filetto di daino al cognac
  • 4

    Fate cuocere per 10-15 minuti e sfumare con il cognac.

    Filetto di daino al cognac Filetto di daino al cognac
  • 5

    Tenete in caldo la carne e unite alla salsa 4 cucchiai di panna.

    Filetto di daino al cognac
  • 6

    Filtrate la salsa e servite in piatto da portata riscaldato.

    Filetto di daino al cognac
  • 7

    L'interno deve risultare così per restare mordido.

    Filetto di daino al cognac

Guarda anche