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Secondi piatti

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Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano

Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano, un secondo piatto leggero e gustoso.

Un modo semplice e veloce per avere a disposizione un pasto leggero ed equilibrato ma non per questo poco gustoso, tutt'altro! Sicuramente dai toni delicati, questo secondo piatto sarà ricco di gusto e colore.

Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spigola filetti - 4
  • Pomodorini 20
  • Patate 2
  • Farina q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Origano q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Servire ben caldi.

  • 2

    Sbucciate le patate ed affettatele finemente.

    Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano
  • 3

    Porzionate i filetti: se sono due grandi, divideteli a metà altrimenti lasciateli interi e passateli nella farina.

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  • 4

    Ungete una bella teglia con dell'olio extravergine d'oliva e trasferitevi i filetti.

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  • 5

    Utilizzate le fette di patata per rivestire i filetti.

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  • 6

    Lavate e tagliate a metà i pomodorini, quindi distribuiteli sul pesce.

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  • 7

    Tagliate la patata rimasta in cubetti ed uniteli nella teglia.

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  • 8

    Condite con un giro d'olio extravergine d'oliva, dell'origano e del sale. Aggiungete, infine, anche due spicchi d'aglio in camicia.

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  • 9

    Infornate a 180°C per circa 15 minuti azionando il grill negli ultimi minuti.

    Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano
  • 10

    Servite i filetti ben caldi con le patate e i pomodorini d'accompagnamento.

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