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Secondi piatti

rossello44

Filetti di pesce al forno

Filetti di pesce al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di filetti pesce
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola
  • 2 spicchi d'aglio
  • 5 pomodori maturi
  • 2 cucchiai capperi
  • 1 manciata olive nere
  • 1 cucchiaino peperoncino
  • prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio succo limone
  • 1 bicchiere vino
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1
    Filetti di pesce al forno
  • 2

    Riscaldate il forno a 200°C.

    In un padellino fate soffriggere la cipolla a fiamma bassa per circa 5 minuti.

    Filetti di pesce al forno
  • 3

    Aggiungete l'aglio e continuate la cottura a fuoco lento per un altro minuto.

    Filetti di pesce al forno
  • 4

    Aggiungete gli altri ingredienti a parte il vino ed il pesce, portateli ad ebollizione.

    Filetti di pesce al forno
  • 5

    Abbassate la fiamma e continuate per 10 minuti.

    Filetti di pesce al forno
  • 6

    Versate parte della salsa già fatta su una teglia da forno.

    Filetti di pesce al forno
  • 7

    Disponete i filetti sulla salsa, versate il succo di limone sul pesce, versate la salsa rimanente sopra i filetti.

    Filetti di pesce al forno Filetti di pesce al forno
  • 8

    Infornate.

    Filetti di pesce al forno
  • 9

    Il tempo di cottura varia in base alla dimensione del filetto da 15 a 30 minuti.

    Durante la cottura, ammorbidite una volta i filetti con lo stesso sughetto.

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