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Marmellate e conserve

cindystar

Fichi brasati di cindystar

Fichi brasati di  cindystar

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fichi 1 kg
  • Zucchero 300 gr
  • Attrezzature

  • Barattoli / Padella

Preparazione

  • 1
    Fichi brasati di  cindystar
  • 2

    Mettete i vasetti a sterilizzare in forno a 100° per 40 minuti ed i tappi a bollire in un pentolino d’acqua.

    Pulite i fichi con uno straccio, tirate via il picciolo e tagliateli a metà.

    Metteteli in una padella antiaderente.

    Fichi brasati di  cindystar
  • 3

    Fateli saltare a fiamma viva per 3 - 4 minuti rigirandoli con un mestolo in modo che non si attacchino.

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  • 4

    Aggiungete lo zucchero e mescolare bene.

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  • 5

    Sempre a fiamma viva fate cuocere i fichi girandoli spesso.

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  • 6

    Fate bollire e continuate la cottura per 15 minuti.

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  • 7

    Travasate nei barattoli, chiudeteli e fateli raffreddare capovolti.

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Note

  • Preparate un chilo di fichi alla volta e, tra una preparazione e l'altra, pulite bene la padella dal caramello che si sarà formato.

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