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Secondi piatti

Zia Cocca

Fettuccine di tacchino

Fettuccine di tacchino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 50 g di pancetta affumicata
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 60 g di olive nere denocciolate
  • 400 g di petto di tacchino
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 3 cucchiai di farina di polenta
  • mezzo bicchiere di latte
  • 2 cucchiaini di curry.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In padella fate rosolare l'olio, l'aglio e la pancetta.

    Fettuccine di tacchino
  • 2

    Tagliare a rondelle le olive e aggiungete al soffritto.

    Fettuccine di tacchino
  • 3

    Fate insaporire e mescolare ogni tanto.

    Nel frattempo in una ciotola mescolare le due farine e tagliare a strisce il tacchino, infarinate il tacchino nel mix di farine e aggiungetele nella padella.

    Fettuccine di tacchino
  • 4

    A cottura avanzata unite due cucchiai di latte.

    Fettuccine di tacchino
  • 5

    In un bicchiere mescolate il latte con il curry ed unitelo al tacchino.

    Fettuccine di tacchino
  • 6

    Proseguite la cottura per circa 10 minuti e servire.

    Fettuccine di tacchino

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