Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- 250 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 60 g di zucchero
- 60 g di zucchero a velo
- 125 g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 70 g circa di marmellata (gusto a piacere).
- Carta forno / Leccarda / Mattarello / Planetaria
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete tutti gli ingredienti, tranne la marmellata, nella planetaria.
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2
Ed impastare fino ad avere una pasta liscia, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigo per 30 minuti.
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3
Stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello e ricavate dei quadrati non molto grandi.
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4
Su ogni quadrato mettete mezzo cucchiaino di marmellata e chiudete a fazzoletto unendo due angoli.
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5
Trasferite i biscotti in una placca da forno foderata di carta forno.
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6
Infornate a 180°C per 15 minuti.