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Corinna

Fave, patate e cotto

Fave, patate e cotto

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di fave sbucciate
  • 200 g di patate sbucciate e affettate
  • 100 g di prosciutto cotto (3 fette)
  • 40 g di scamorza a cubetti
  • olio
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Bollire le fave e lessare le patate a vapore.

    Fave, patate e cotto Fave, patate e cotto Fave, patate e cotto
  • 2

    Soffriggere 1 fetta di cotto con olio. Aggiungere le fave già lesse e rosolare.

    Fave, patate e cotto Fave, patate e cotto
  • 3

    Disporre nella pirofila uno strato patate cotte a vapore e condire con olio sale e pepe.

    Fave, patate e cotto
  • 4

    Fare uno strato di cotto, poi aggiungere le fave rosolate con l'altro cotto e i cubetti di scamorza, poi un altro strato di patate olio e pepe.

    Fave, patate e cotto Fave, patate e cotto Fave, patate e cotto
  • 5

    Cuocere al forno ventilato 200° per 20 minuti.

    Fave, patate e cotto

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