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Primi piatti

Annarita

Farfalle verdi

Farfalle verdi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g farfalle
  • 1 cipollina fresca
  • 4 zucchine
  • 5 fiori di zucca
  • 3 sottilette
  • 1 bustina zafferano
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate finemente la cipollina e fatela soffriggere a fuoco lento in padella.

    Pulite e tritate le zucchine ed i fiori di zucca ed aggiungeteli al soffritto.

    Cuocete le farfalle al dente e terminate la cottura in padella con le zucchine.

    Aggiungete le sottilette a pezzetti, lo zefferano, il prezzemolo tritato e il pepe.

    Mantecate e servite.

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