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Primi piatti

April72

Farfalle verdi con la ricotta

Farfalle verdi con la ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di farfalle verdi
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pancetta
  • 500 g di passata di pomodoro
  • poco origano
  • 250 g di ricotta fresca (possibilmente di bufala)
  • 100 g di caciocavallo grattugiato
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1
    Farfalle verdi con la ricotta Farfalle verdi con la ricotta Farfalle verdi con la ricotta
  • 2

    In una padella fate rosolare l'aglio nell'olio.

    Unite la pancetta e fatela rosolare.

    Unite la passata, l'origano ed il sale e fate cuocere 20-25 minuti.

    Farfalle verdi con la ricotta
  • 3

    In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta, scolatela e mettetela in un piatto da portata.

    Coprite con cucchiaiate di ricotta.

    Farfalle verdi con la ricotta
  • 4

    Il sugo.

    Farfalle verdi con la ricotta
  • 5

    Ed il caciocavallo.

    Farfalle verdi con la ricotta

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