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Primi piatti

Gaetano

Farfalle con sugo di Salame

Farfalle con sugo di Salame

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g farfalle
  • 100 g funghi
  • 4 fette salame
  • salsa di pomodoro
  • grana grattugiato
  • origano
  • rosmarino
  • cipolla
  • olio d'oliva
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate le fette di salame a listarelle larghe 2/3mm e conservatele a parte.

    In un piccolo contenitore disponete una o due manciate di grana grattugiato, qualche presa di origano e rosmarino, chiudete il contenitore ed agitate bene per mescolare bene.

    In una padella a bordo alto, fate imbiondire un po' di cipolla bianca con un filo d'olio d'oliva, poi aggiungete il salame ed i funghi, mescolate bene con un cucchiaio di legno fino a metà cottura, aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate sobbollire a fuoco basso.

    Scolate le farfalle al dente e versatele nella padella del sugo, fate amalgamare e cospargete con il grana aromatizzato.

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