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Primi piatti

Befy

Farfalle con broccolo verde e pancetta

Farfalle con broccolo verde e pancetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 broccolo verde
  • circa 200 g di pancetta affumicata
  • 300 g di farfalle
  • 1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una pentola con abbondante acqua salata lessare il broccolo tagliato a cimette, scolatelo e mettetelo da parte.

    Farfalle con broccolo verde e pancetta
  • 2

    In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate soffriggere leggermente, unite la pancetta tagliata a piccoli quadratini.

    Farfalle con broccolo verde e pancetta
  • 3

    Fate rosolare per bene quindi togliete da fuoco.

    Farfalle con broccolo verde e pancetta
  • 4

    Nel frattempo fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.

    Solo durante gli ultimi minuti di cottura della pasta unite i broccoli spezzettati alla pancetta.

    Farfalle con broccolo verde e pancetta
  • 5

    Scolare la pasta lasciando poca acqua di cottura e versare nella padella con il condimento.

    Farfalle con broccolo verde e pancetta
  • 6

    Unite il parmigiano, mescolare e servite.

    Farfalle con broccolo verde e pancetta
  • 7

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