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Primi piatti

Pina72

Farfalle barbare

Farfalle barbare

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g farfalle
  • 2 cubetti spinaci congelati
  • 1 bustina zafferano
  • 1 fetta prosciutto cotto
  • 1 spicchio aglio
  • 1 confezione panna cucina
  • olio d'oliva
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    In una pentola capiente mettete a bollire l'acqua per la pasta e, appena pronta, salatela e buttate la pasta.

    Tagliate l'aglio in pezzettini, mettetelo a scaldare in una padella con l'olio.

    Tagliate il prosciutto ed aggiungetelo all'aglio.

    Lasciate soffriggere per un minuto a fuoco basso, senza far bruciare l'aglio, ed aggiungete i cubetti di spinaci.

    Tagliate gli spinaci, regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco basso per due o tre minuti.

    Aggiungete la panna e lo zafferano, girate per far sciogliere lo zafferano.

    Appena comincia a sobbollire versatevi dentro la pasta scolata al dente e saltatela in padella.

    Servite spolverando con il parmigiano reggiano grattuggiato.

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