Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

daniela59

Faraona al tegame

Faraona al tegame

Dosi & Ingredienti

  • 1 faraona
  • fette di pancette
  • vino bianco
  • 1 salsiccia
  • 1 limone
  • aglio
  • rosmarino
  • salvia
  • olio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Prima di tutto passare sulla fiamma la faraona fatta a pezzi, nel frattempo rosolare in un tegame largo un trito di aglio, rosmarino, salvia.

    Faraona al tegame
  • 2

    Fasciare ciascun pezzo di faraona con una fetta di pancetta.

    Faraona al tegame
  • 3

    Quando gli odori hanno preso colore mettere la faraona nel tegame e rosolare bene, unendo anche la salsiccia a pezzettini, un po' di succo di limone e qualche pezzo di scorza del limone.

    Faraona al tegame
  • 4

    Salare, pepare e rosolare il tutto.

    Quando la faraona sarà ben rosolata coprire a metà di vino bianco e mettere a fuoco basso, coprire e lasciare cuocere.

    Faraona al tegame Faraona al tegame Faraona al tegame

Guarda anche