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Fagottino di Camembert alle pere e mandorle

Fagottino di Camembert alle pere e mandorle

Dosi & Ingredienti

  • Pere
  • aceto balsamico
  • mandorle sgusciate
  • fette di formaggio Camembert
  • pasta sfoglia
  • uovo per spennellare.

Preparazione

  • 1

    Marinare con aceto balsamico dei dadini di pera.

    Fagottino di Camembert alle pere e mandorle
  • 2

    Tostare delle mandorle e tritarle.

    Fagottino di Camembert alle pere e mandorle
  • 3

    Tagliare, appoggiandolo sulla pellicola, il camembert in orizzontale e farcirlo con le pere e le mandorle.

    Fagottino di Camembert alle pere e mandorle Fagottino di Camembert alle pere e mandorle
  • 4

    Ricoprire con l'altra metà, chiudere nella pellicola e mettere in freezer almeno 30 minuti.

    Fagottino di Camembert alle pere e mandorle
  • 5

    Al centro di un disco di pasta sfoglia, mettere il formaggio, spolverare ancora con le mandorle tritate, chiudere a pacchetto, spennellare la superficie con torlo d'uovo.

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  • 6

    Infornare a 180° fino a doratura.

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