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Fagottini di zucchine e caprino

Fagottini di zucchine e caprino

Dosi & Ingredienti

  • 2 zucchine di dimensioni medio piccole specialmente in larghezza
  • caprino
  • un paio di pizzichi di timo secco
  • sale
  • pepe
  • limone
  • olio di oliva extra vergine.

Preparazione

  • 1

    Il giorno prima, lavare ed affettare con il pelapatate le zucchine, per il lungo.

    Metterle a marinare con una citronette fatta con limone spremuto, olio extravergine d'oliva e sale.

    Il giorno successivo, scolarle e riempirle con un composto fatto con caprino, olio extravergine d'oliva e sale.

    Fagottini di zucchine e caprino Fagottini di zucchine e caprino

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