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Dolci, frutta e dessert

Nancy90

Struffoli di Nancy90

Struffoli di Nancy90

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Uova 4
  • Tuorli 2
  • Zucchero 6 cucchiai da tavola
  • Buccia di limone grattugiata 1
  • Lievito per dolci mezzo cucchiaino -
  • Vanillina 1 bustina
  • Liquore all'anice mezzo cucchiaio -
  • Burro 50 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Miele grezzo 250 gr
  • Acqua 5 cucchiai da tavola
  • Olio di arachidi abbondante -
  • Cedro candito 50 gr
  • Confettini colorati q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola

Preparazione

  • 1

    Disponete la farina a fontana e metteteci al centro le uova, i tuoli, lo zucchero, la scorza del limone, la vanillina, il liquore, il burro, il lievito, il sale, il miele e l'acqua.

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  • 2

    Impastare con le mani fino ad avere una pasta liscia.

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  • 3

    Tagliate l'impasto e formate dei cilindretti.

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  • 4

    Tagliate a tocchetti i cilindri e infarinateli.

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  • 5

    In una casseruola portate a temperatura l'olio e friggere i tocchetti.

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  • 6

    Metteteli ad asciugare in una ciotola foderata con della carta assorbente.

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  • 7

    Mettete a sciogliere il miele con l'acqua in una casseruola capiente e con i bordi alti.

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  • 8

    Trasferite gli struffoli nel miele.

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  • 9

    E mescolare fin quando il miele li lega per bene.

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  • 10

    Disponeteli a montagna in un piatto.

    Decorate con il cedro ed i confettini.

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