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Secondi piatti

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Durelli di pollo piccanti

Durelli di pollo piccanti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di durelli di pollo
  • 1 cipolla
  • poco peperoncino secco
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 3-4 cucchiai di passata di pomodoro
  • sale.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Lavate molto bene i durelli.

    Durelli di pollo piccanti
  • 2

    Tagliare a fettine sottili la cipolla.

    In una pentola in coccio mettete la cipolla con l'olio ed il peperoncino sbriciolato e fate soffriggere.

    Durelli di pollo piccanti
  • 3

    Mentre il soffritto va a fiamma bassa, sciogliete il concentrato di pomodoro in mezza tazza d'acqua calda.

    Durelli di pollo piccanti
  • 4

    Appassita la cipolla unite i durelli e fate rosolare.

    Durelli di pollo piccanti Durelli di pollo piccanti
  • 5

    Unite il concentrato.

    Durelli di pollo piccanti
  • 6

    Completate con la passata di pomodoro.

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  • 7

    Coprite e fate cuocere a fiamma bassa.

    Durelli di pollo piccanti
  • 8

    Dovesse servire unite poca acqua e completate la cottura fino a fare diventare mordibi i durelli.

    Aggiustate di sale solo alla fine.

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