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Dolci, frutta e dessert

Erin Shore

Dolcetti inglesi

Dolcetti inglesi

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 80 g di burro
  • 75 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 15 g di lievito per dolci.

Preparazione

  • 1

    Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e sbatterlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • 2

    In una ciotola, sbattere l’uovo intero con il latte e unirlo al composto.

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  • 3

    Aggiungere la farina, il lievito e la noce moscata, amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • 4

    Foderare una teglia con della carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio formare dei dischi spessi 2-3 cm e larghi 5-6 cm, spennellarli con il tuorlo d’uovo sbattuto con un cucchiaio di acqua e farli riposare per 15 minuti.

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  • 5

    Infornarli a 180°C per 15 minuti circa. A fine cottura dovranno risultare gonfi e dorati.

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