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Dolci, frutta e dessert

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Dolcetti di cocco e ricotta

Dolcetti di cocco e ricotta

Dosi & Ingredienti

  • cocco grattugiato
  • zucchero
  • ricotta (tutti in pari quantità)
  • cocco extra per guarnire.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Dolcetti di cocco e ricotta
  • 2

    Come prima cosa, mischiare insieme il cocco e lo zucchero.

    Dolcetti di cocco e ricotta Dolcetti di cocco e ricotta
  • 3

    Unire, quindi, la ricotta e lavorare bene il tutto fino ad avere un composto ben amalgamato.

    Dolcetti di cocco e ricotta Dolcetti di cocco e ricotta
  • 4

    a questo punto, con l'aiuto di un cucchiaino, prelevare un po' di impasto e formare delle palline che andranno poi rotolate in altro cocco grattugiato.

    Dolcetti di cocco e ricotta
  • 5

    Mettere le palline a riposare in frigorifero per qualche ora.

    Dolcetti di cocco e ricotta Dolcetti di cocco e ricotta

Note

  • Varianti:- passarli nel cioccolato fondente fuso invece che nel cocco- aggiungere della granella di mandorle (dentro o fuori)- spolverata di cacao amaro (magari facendone metà e metà)

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