Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

furfecchia

Dolce senza cottura con frutti di bosco

Dolce senza cottura con frutti di bosco

Dosi & Ingredienti

  • 270 g di biscotti secchi
  • 250 g di ricotta
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 170 g di latte condensato zuccherato
  • 250 g di mascarpone
  • 150 g di yogurt greco
  • 150 g di frutti di bosco congelati
  • 2 cucchiai di zucchero.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti utilizzaati per questa ricetta.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 2

    Tritare finemente i biscotti e aggiungere la ricotta. Mettere l'impasto in una tortiera di 22 cm di diametro, rivestita di carta da forno bagnata e strizzata. Riporre in frigorifero per un'ora.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 3

    Bagnare i fogli di gelatina.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 4

    Con la frusta elettrica, montare il mascarpone ed aggiungervi lo yogurt e il latte condensato. Montare fino ad ottenere un crema.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 5

    Strizzare i fogli di gelatina e farli scioglire in un pentolino. Lasciare intiepidire.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 6

    Aggiungere la gelatina alla crema.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 7

    Mescolare bene.

    Mettere la crema sull'impasto di biscotti e ricotta e farlo rassodare per almeno 3 ore in frigorifero.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 8

    Nel frattempo, mettere i frutti di bosco in un pentolino con lo zucchero.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco
  • 9

    Preparare una salsina. Una volta che si è freddata, versarla sulla torta.

    Dolce senza cottura con frutti di bosco Dolce senza cottura con frutti di bosco

Guarda anche