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Dolce con cioccolato e amaretti

Dolce con cioccolato e amaretti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • 500 g di farina
  • 250 g di burro
  • 3 tuorli
  • 150 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina.
  • Per il ripieno

  • amaretti
  • cioccolato fondente
  • rum
  • 200 g di mandorle
  • 3 albumi.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Mattarello / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Preparate la pasta frolla:in una spianatoia mettete tutto gli ingredienti e impastare fino ad avere un composto omogeneo.

    Dolce con cioccolato e amaretti
  • 2

    Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta frolla e rivestite una tortiera a cerniera da 24 cm.

    Dolce con cioccolato e amaretti
  • 3

    Bagnate gli amaretti nel rum.

    Dolce con cioccolato e amaretti
  • 4

    E metteteli nel fondo della frolla.

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  • 5

    Riempite gli spazi vuoti con pezzettoni di cioccolato.

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  • 6

    Con le fruste elettriche montare gli albumi a neve.

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  • 7

    Aggiungete la farina di mandorle e mescolare bene.

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  • 8

    Mettete il composto di albumi e mandorle sopra gli amaretti.

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  • 9

    Ricoprite con i bordi della frolla.

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  • 10

    Infornate a 180°C per 30 minuti.

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