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Diamantini alle noci

Diamantini alle noci

Dosi & Ingredienti

  • cioccolato al latte
  • gherigli di noce
  • cioccolato bianco
  • panna fresca.

Preparazione

  • 1

    Spennellare per due volte gli stampini e, dopo il raffreddamento degli stessi, inserire in ogni guscio un gheriglio di noce.

    Diamantini alle noci
  • 2

    Nel frattempo, preparare una ganache di cioccolato bianco usando lo stesso quantitativo di cioccolato e di panna.

    Portare quasi ad ebollizione la panna fresca ed aggiungere il cioccolato bianco affinchè si sciolga. Far raffreddare ed usarla senza montarla con le fruste.

    Far raffreddare il tutto e poi spennellare due strati di cioccolato al latte per chiudere i diamanti.

    Diamantini alle noci
  • 3

    Questo è il risultato.

    Diamantini alle noci
  • 4

    E questo è l'interno.

    Diamantini alle noci

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