Decorazione uovo di Pasqua

Preparazione

• 1

  Preparazione dell'uovo.

  Mettere 400 g di in un pentolino a bagnomaria.

  

• 2

  Una volta sciolto, metterlo ad intiepidire.

  

• 3

  Ecco tutte le fasi del riempimento dello stampo.

  Al termine, rigirarlo sottosopra.

  Riporre in frigorifero per 1 giorno.

  

• 4

  Ecco il risultato ottenuto.

  

• 5

  Preparare il cioccolato plastico.

  Sciogliere, in un pentolino, il cioccolato sciolto con l'aggiunta dello sciroppo di glucosio.

  

• 6

  Far intiepidire lo sciroppo di zucchero ed aggiungerlo al composto di cioccolato e glucosio.

  

• 7

  Ecco tutti i passaggi della lavorazione del cioccolato plastico, per vedere la consistenza.

  

• 8

  Appena ottenuta una pasta morbida e non appiccicosa, coprirla con pellicola e metterla in frigorifero fino al giorno successivo.

  

• 9

  Realizzazione della rosa.

  Stendere un pezzo di cioccolato plastico con l'aiuto di zucchero a velo e ritagliare 4 o 5 dischi con un bicchiere.

  

• 10

  Sovrappore i dischi.

  

• 11

  Mettere una forma allungata all'inizio che sarà la parte interna della rosa.

  

• 12

  Arrotolare.

  

• 13

  Tagliare a metà e con le mani, chiudere la parte inferiore di una metà, aprire delicatamente i petali : si otterranno 2 rose ogni fila di dischi.

  

• 14

  Questa è la rosa ottenuta con una metà.

  

• 15

  Decorazione dell'uovo

  Stendere una porzione di cioccolato plastico molto fine e a mò di drappeggio, posizionarlo sull'uovo ed aggiungervi le rose, le foglie e le altre decorazioni che dovranno essere attaccate con un goccio di cioccolato sciolto e rigorosamente tiepido.

  

• 16

  Ecco il risultato.