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Secondi piatti

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Cubetti di vitello e riso

Cubetti di vitello e riso

Dosi & Ingredienti

  • Spezzatino di polpa di vitello
  • riso
  • vino bianco
  • 1 cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • un dado da cucina
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Mettere a soffriggere la cipolla in una capiente padella. Farvi dorare poi la carne di vitello .

    Cubetti di vitello e riso
  • 2

    Aggiungere un bicchiere di vino bianco, farlo sfumare.
    Aggiungere un po' di concentrato di pomodoro o pomodoro fresco, un dado e acqua quanto basta per fare un bel sughetto.

    Cubetti di vitello e riso
  • 3

    Nel frattempo far bollire del riso nella quantità desiderata secondo il numero di porzioni.
    Quando sarà tutto pronto, impiattare la carne e il riso, versare il sughetto sopra il riso.

    Cubetti di vitello e riso
  • 4

    Si può utilizzare qualunque tipo di carne, vitello, maiale, pollo.

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