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Crostoli di carnevale

Crostoli di carnevale

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di farina 00
  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 6 uova
  • 8 cucchiai di rum
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • la scorza e il succo di 1 limone
  • poco latte
  • poco zucchero a velo
  • 1 litro di olio di arachide.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Crostoli di carnevale
  • 2

    Disponete a fontana la farina setacciata e lo zucchero, quindi mettete al centro le uova, il burro fuso, il rum, il limone (succo e scorza grattugiata) e infine il lievito.

    Crostoli di carnevale
  • 3

    Impastare il tutto.

    Alla fine dovrete ottenere una palla morbida e omogenea che non si attacca alle mani aggiungendo un po' di latte solo se necessario.

    Crostoli di carnevale
  • 4

    Stendere quindi la sfoglia non troppo sottile.

    Crostoli di carnevale
  • 5

    E ritagliare i crostoli in rettangoli di circa 5 x 3 cm.

    Crostoli di carnevale
  • 6

    In una padella portate a temperatura l'olio.

    Friggere i crostoli e girate quando questi cominciano a gonfiare e terminate la cottura.

    Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

    Crostoli di carnevale Crostoli di carnevale

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