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Crostini e crostoni con crema di melanzana

Crostini e crostoni con crema di melanzana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 melanzana viola
  • un pizzico di sale
  • mezzo spicchio di aglio
  • poco prezzemolo.
  • Da servire con

  • 4 fette di pane tostato
  • 4 fette biscottate integrali
  • qualche grissino
  • 4 crostoni.
  • Attrezzature

  • Padella / Tritatutto

Preparazione

  • 1

    Tagliare a cubetti la melanzana.

    Crostini e crostoni con crema di melanzana
  • 2

    Mettete la melanzana in una padella antiaderente.

    Crostini e crostoni con crema di melanzana
  • 3

    Fate cucinare a fuoco bassissimo e mescolare molto spesso.

    Crostini e crostoni con crema di melanzana
  • 4

    Trasferite la melanzana nel robot da cucina e frullare insieme al sale, all'aglio ed al prezzemolo.

    Crostini e crostoni con crema di melanzana
  • 5

    Otterrete una crema liscia come questa.

    Crostini e crostoni con crema di melanzana
  • 6

    Servite con il pane tostate, le fette biscottate, i grissini ed i crostoni.

    Crostini e crostoni con crema di melanzana

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