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Antipasti e snack

Chiaragiubbo

Crostini di grano di Chiaragiubbo

Crostini di grano di Chiaragiubbo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Seitan 200 gr
  • Cipolla rossa 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Olive verdi denocciolate - 50 gr
  • Patè di olive nere 1 cucchiaio da tavola
  • Capperi sott'aceto 20 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Acqua 1/2 bicchiere -
  • Passata di pomodoro 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore / Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate finemente la cipolla e mettetela in padella con l'olio a stufare.

    Crostini di grano di Chiaragiubbo
  • 2

    A parte tagliate a dadini il seitan e mettetelo in padella con un pochino d'olio a soffriggere, aggiustando di sale e pepe.

    Crostini di grano di Chiaragiubbo
  • 3

    Attendete che i due ingredienti siano freddi e frullateli con gli ingredienti rimasti.

    Crostini di grano di Chiaragiubbo
  • 4

    Aggiungete nel frullatore i quattro cucchiai d'olio, l'acqua e il pomodoro.

    Crostini di grano di Chiaragiubbo
  • 5

    Si deve ottenere una crema da mettere sul pane abbrustolito. Aggiungete eventualmente altro pomodoro se vi sembra non sufficientemente cremosa.

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