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Antipasti e snack

Cinzia

Crostini con mousse di mortadella

Crostini con mousse di mortadella: un antipasto pronto in davvero 5 minuti, come è possibile? Inserite tutti gli ingredienti in un tritatutto un frullatore, azionate la macchina ed il gioco è fatto.

Che manca? Dei bei crostini e un coltello a lama larga per spalmarla a dovere!

Crostini con mousse di mortadella

Dosi & Ingredienti

  • Mortadella 300 gr
  • Ricotta 100 gr
  • Parmigiano Reggiano 1 cucchiaio da tavola
  • Panna 1 cucchiaio da tavola

Preparazione

  • 1

    Affettate il pane e dividete ciascuna fetta in due o tre pezzi.

    Scaldate molto bene una griglia in ghisa e arrostite il pane da entrambi i lati.

    Crostini con mousse di mortadella Crostini con mousse di mortadella
  • 2

    A questo punto, tritate grossolanamente al coltello la mortadella e trasferitela nel bicchiere del tritatutto.

    Crostini con mousse di mortadella Crostini con mousse di mortadella
  • 3

    Unite alla mortadella anche la ricotta, il parmigiano grattugiato e la panna, quindi frullate fino ad ottenere una pasta omogenea.

    Crostini con mousse di mortadella Crostini con mousse di mortadella Crostini con mousse di mortadella Crostini con mousse di mortadella
  • 4

    Spalmate la mousse di mortadella sul pane e servite come antipasto o come elemento di un buffet.

    Crostini con mousse di mortadella

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