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Antipasti e snack

Cinzia

Crostini con fagioli e pancetta

Crostini con fagioli e pancetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fagioli cannellini cotti - 250 gr
  • Pancetta (tesa) 100 gr
  • Cipolle 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Passata di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
  • Rosmarino 1 rametto
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pentola

Preparazione

  • 1

    Tagliare le fette di pane casereccio e mettetele in forno a 180°C per circa 10 minuti o fino a tostatura completa.

    Crostini con fagioli e pancetta Crostini con fagioli e pancetta
  • 2

    Nel frattempo tagliate la pancetta a dadini e mettetela a rosolare in padella antiaderente senza aggiungere alcun condimento.

    Crostini con fagioli e pancetta
  • 3

    Quando la pancetta sarà ben rosolata, trasferirla in una ciotola lasciando in padella tutto il grasso che avrà rilasciato.

    Crostini con fagioli e pancetta
  • 4

    Affettate la cipolla e trasferitela in padella con il grasso di pancetta e fatela soffriggere insieme ad un rametto di rosmarino.

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  • 5

    Quando la cipolla sarà ben soffritta aggiungete i fagioli cannellini e la passata di pomodoro e fate insaporire il tutto per una decina di minuti.

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  • 6

    A questo punto aggiungete la pancetta messa da parte, pepate e lasciate insaporire per qualche altro minuto.

     

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  • 7

    Distribuite i fagioli sul pane tostato e portate in tavola.

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