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Antipasti e snack

filika

Crostini alle melanzane

Crostini alle melanzane

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 melanzane
  • 1 pomodoro da insalata
  • 1 cipollotto
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto bianco
  • 8 fette di pan carrè
  • sale e pepe bianco
  • poco origano.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia

Preparazione

  • 1

    Tagliare a fettine le melanzane.

    Grigliare le melanzane sulla griglia.

    Crostini alle melanzane
  • 2

    Private il pomodoro dei semini e tagliare in pezzetti piccolini e metteteli in una ciotola, aggiungete il cipollotto tagliato anch'esso in piccoli pezzi.

    Crostini alle melanzane
  • 3

    Aggiungere le melanzane tagliate in pezzi.

    Crostini alle melanzane
  • 4

    Condire il tutto con l'olio, l'aceto, aggiustare di sale e a piacere mettere un pò di pepe bianco e di origano, mescolare bene.

    Crostini alle melanzane
  • 5

    Fate riposare per almeno 30 minuti.

    Tostare il pane.

    Crostini alle melanzane
  • 6

    Mettete sulle fette di pane poche melanzane e servire.

    Crostini alle melanzane

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