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Crostata sbriciolona

Crostata sbriciolona

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Burro 200 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Uova 2
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Marmellata di albicocche 500 gr
  • Zucchero a velo poco -
  • Attrezzature

  • Ciotola / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete lo zucchero e schiacciatelo con una forchetta.

    Unite lo zucchero.

    Crostata sbriciolona
  • 2

    Unite le uova ed il lievito e mescolare.

    Crostata sbriciolona
  • 3

    Aggiungete la farina delicatamente un po' alla volta, senza amalgamare troppo ma giusto il minimo indispensabile.

    Alla fine dovrete avere un composto sbricioloso, con dei pezzettoni di burro separati.

    Ricordate che non deve essere per niente omogeneo.

    Crostata sbriciolona
  • 4

    Prendete una tortiera da 28-30 cm e foderatela con della carta forno.

    Stendete nella tortiera buona parte del composto senza schiacciare.

    Crostata sbriciolona
  • 5

    Coprite con la marmellata lasciando liebri i bordi.

    Crostata sbriciolona
  • 6

    Coprite con il restante composto.

    Crostata sbriciolona
  • 7

    Infornate a 175°C per 40 minuti.

    Quando comincia a colorarsi leggermente è pronta.

    Crostata sbriciolona
  • 8

    Lasciate raffreddare quindi spolverizzate con lo zucchero a velo.

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