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Dolci, frutta e dessert

Silvana

Crostata integrale di silvana

Crostata integrale di silvana

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 100 g di farina bianca doppio 00
  • 2 uova
  • 250 g di burro
  • 200 g di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata ai frutti di bosco.

Preparazione

  • 1

    Versare la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, 1 uovo intero, e 1 tuorlo, quindi il burro a fettine sottili,la bustina di lievito e, infine, il pizzico di sale.

  • 2

    Amalgamare il tutto velocemente con le mani fino a formare una palla praticamente come una pasta frolla, a questo punto metterla in frigo a riposo per 1 ora. Nel frattempo preparare una teglia per crostate, imburrate, accendete il forno a 180 g prendere la pasta e stenderla nella teglia lasciandone da parte un po' per fare poi i listelli che vanno sopra quindi la marmellata quanto basta infornate il tutto a 180°per 45 minuti.

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