Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

j4d3

Crostata di strudel

Crostata di strudel

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • Uova 2
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Zucchero 175 gr
  • Strutto (oppure la stessa quantità di burro o di olio) - 150 gr
  • Farina 00 300 gr
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Scorza grattugiata di limone 1
  • Per il ripieno

  • Mele Golden 3
  • Marmellata di fichi (o marmellata di albicocche) - 150 gr
  • Frutta secca mista 200 gr
  • Attrezzature

  • Frullatore / Mattarello / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Setacciate la farina e il lievito sulla spianatoia e disponete a fontana, rompete al centro le uova.

    ,

    Crostata di strudel
  • 2

    Aggiungete un pò per volta lo zucchero e mescolare la parte centrale con le uova con una forchetta.

    Aggiungete lo strutto, la scorza grattugiata del limone e impastare.

    Crostata di strudel
  • 3

    Dovrete ottenere una pasta liscia, se necessario unite altra farina.

    Fate riposare in frigo per 30 minuti.

    Crostata di strudel
  • 4

    Nel frattempo sbucciate le mele, e tagliatele a fettine sottili.

    Crostata di strudel
  • 5

    Nle mixer tritare la frutta secca.

    Crostata di strudel
  • 6

    Divideta la pasta frolla in due.

    Stendetene una parta con il mattarello e rivestite una tortiera da 26 cm rivestita di carta forno pareggianfo bene i bordi.

    Crostata di strudel
  • 7

    Cospargete il fondo con la marmellata.

    Crostata di strudel
  • 8

    Coprite con le mele.

    Crostata di strudel
  • 9

    Infine coprite con la frutta secca.

    Crostata di strudel
  • 10

    Tirate anche la pasta frolla rimasta.

    Crostata di strudel
  • 11

    E coprite la crostata.

    Crostata di strudel Crostata di strudel
  • 12

    Bucherelate la superficie con la forchetta e cospargete con zucchero.

    Crostata di strudel
  • 13

    Infornate a 180°C per circa 50 minuti.

    Cospargete di zucchero a velo.

    Crostata di strudel Crostata di strudel Crostata di strudel Crostata di strudel

Guarda anche