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Crostata di mele con savoiardi

Crostata di mele con savoiardi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • Farina 250 gr
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Mele 3
  • Zucchero 3 cucchiai da tavola
  • Succo di limone mezzo -
  • Marmellata di mele (o altro gusto a piacere) -
  • Savoiardi 8
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mattarello / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.

    A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.

    Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.

    Tagliate le mele a cubetti mettetele in una ciotola e aggiungete il succo di limone e lo zucchero e mescolare.

    Crostata di mele con savoiardi
  • 2

    Con un mattarello stendete la pasta frolla e trasferitela in uno stampo per crostate di 28 cm imburrate ed infarinate, infine bucherellate la base.

    Crostata di mele con savoiardi
  • 3

    Coprite il fondo con la marmellata di mele.

    Crostata di mele con savoiardi
  • 4

    Ricoprite con i savoiardi.

    Crostata di mele con savoiardi
  • 5

    E con le mele e il succo che hanno formato.

    Crostata di mele con savoiardi
  • 6

    Infornate a 180°C per 30 minuti.

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