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Torte salate

Ada

Crostata di cipolle

Crostata di cipolle

Dosi & Ingredienti

  • 1 rotolo pasta brisè
  • 100 g philadelphia
  • 50 g di panna
  • 2 cipolle grosse
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
  • parmigiano grattuggiato.

Preparazione

  • 1

    Tuffare le cipolle tagliate a metà in acqua bollente e cuocere per 15 minuti. Scolarle e rosolarle in un padellino con un po' d'olio, salare, pepare e portare quasi a cottura.

  • 2

    In una ciotola diluire il philadelphia con la panna, salare, pepare e quando le cipolle sono fredde unirle al composto. Stendere la pasta brisè in una teglia, ricoprirla con l'impasto ottenuto e spolverizzare di parmigiano grattuggiato. Cuocere in forno precedentemente scaldato a 200° per 30/35/minuti.

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