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Ritaran

Crostata di ciliegie

Crostata di ciliegie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Ingredienti per la frolla

  • Burro 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Uova 1
  • Sale 1 pizzico
  • Farina 300 gr
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Per la crema

  • Burro 100 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1
  • Farina di mandorle 100 gr
  • Farina 30 gr
  • Ciliegie denocciolate - 400 gr
  • Gel alimentare tortagel - 1 bustina
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta omogenea e fatela riposare in frigo per 30 minuti.

    Crostata di ciliegie
  • 2

    Per la crema: in una ciotola e con le fruste elettriche montare lo zucchero con il burro, aggiungete l'uovo e la farina e mescolare bene.

    Crostata di ciliegie
  • 3

    Con il mattarello stendete la pasta frolla e rivestite una tortiera di 26 cm imburrata ed infarinata.

    Crostata di ciliegie
  • 4

    Coprite con la crema.

    Crostata di ciliegie
  • 5

    Coprite con le ciliegie.

    Crostata di ciliegie
  • 6

    Infornate a 180°C per 40 minuti.

    Preparate la gelatina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e spennellate la superficie della torta con la gelatina.

    Crostata di ciliegie

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