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Crostata della nonna

Crostata della nonna

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 300 gr
  • Burro 70 gr
  • Strutto (sostituibile con il burro) - 15 gr
  • Zucchero 90 gr
  • Uova medie - 2
  • Lievito per dolci mezza bustina -
  • Latte 1 cucchiaio da tavola
  • Marmellata gusto a piacere - 300 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mattarello / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Mescolare in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti e lo strutto.

    Crostata della nonna
  • 2

    Mescolare fino ad avere un composto sfarinoso.

    Crostata della nonna
  • 3

    Aggiungete lo zucchero.

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  • 4

    Il lievito e le uova.

    Crostata della nonna
  • 5

    Impastare fino ad avere una palla omogenea, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete il latte.

    Fate riposare in frigo per 30 minuti.

    Crostata della nonna
  • 6

    Prendete 2/3 della pasta e stendete con il mattarello allo spessore di circa mezzo centimetro abbondante.

    Crostata della nonna
  • 7

    Trasferite in una tortiera imburrata ed infarinata.

    Crostata della nonna
  • 8

    Versateci la marmellata.

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  • 9

    Con la restante parte della pasta formate delle strisce che userete per decorare la crostata.

    Crostata della nonna
  • 10

    Infornare a 170°C per 45 minuti.

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