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Crostata con marmellata di pesche

Crostata con marmellata di pesche

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la frolla

  • Farina 300 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Uova 1
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Burro o margarina a temperatura ambiente - 150 gr
  • Lievito per dolci mezza bustina -
  • Vanillina oppure scorza di limone grattugiata - 1 bustina
  • Per il ripieno

  • Marmellata di pesche 300 gr
  • Per decorare

  • Zucchero a velo poco -
  • Attrezzature

  • Mattarello / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Mettete la farina a fontana sul piano da lavoro unite lo zucchero, la vanillina o il limone grattugiato e l'uovo.

    Crostata con marmellata di pesche
  • 2

    Aggiungete il burro tagliato a pezzettini e per ultimo il lievito.

    Crostata con marmellata di pesche Crostata con marmellata di pesche
  • 3

    Impastare tutto rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.

    Crostata con marmellata di pesche
  • 4

    Con il mattarello stendete la pasta folla e trasferitela in uno stampo da 26 cm rivestito di carta forno, bucherellate il fondo.

    Crostata con marmellata di pesche
  • 5

    Farcite con la marmellata e ripiegate la frolla verso l'interno.

    Crostata con marmellata di pesche
  • 6

    Decorate con la frolla rimasta.

    Crostata con marmellata di pesche Crostata con marmellata di pesche
  • 7

    Infornate a 180°C per 40-45 minuti.

    Crostata con marmellata di pesche
  • 8

    Spolverizzate con lo zucchero a velo.

    Crostata con marmellata di pesche

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