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Sly

Crostata alla nutella

Crostata alla nutella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 15 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di zucchero
  • 125 g di burro a pezzetti
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito pe dolci
  • scorza grattugiata di un limone
  • poca acqua per impastare
  • 400 g di Nutella.
  • Attrezzature

  • Mattarello / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Fate una fontana con farina, zucchero, lievito, sale, scorza di limone.

    Fate un buco al centro di questa fontana e metteteci i 2 tuorli, il burro e cominciare ad impastare il tutto aiutandosi con poca acqua finchè non si otterrà un composto compatto ed omogeneo.

    Fate una palla coprite con la pellicola e mettetela nel congelatore per 15 minuti affinchè si raffreddi.

    Intanto accendete il forno a 150°C ,imburrate lo stampo per crostate e infarinate per non far attaccare la crostata.

    Passati i 15 minuti, stendete 2/3 della frolla con il mattarello e posizionatelo sul fondo della teglia e con una forchetta buccherelate il fondo.

    Coprite con la Nutella cercando di lasciare un piccolissimo bordino libero (più o meno 1 cm).

    Con la frolla rimasta fate delle strisce e decorate la crostate.

    Infornate per 40 minuti.

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