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naty1980

Crostata alla crema con nutella ed amaretti

Crostata alla crema con nutella ed amaretti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • Farina 500 gr
  • Uova 2
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 150
  • Lievito per dolci mezza bustina -
  • Buccia di limone grattugiata q.b.
  • Per la crema

  • Uova 2
  • Latte 470 ml
  • Liquore alla mandorla 30 ml
  • Zucchero 150 gr
  • Farina 30 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Inoltre

  • Liquore alla mandorla 50 ml
  • Amaretti 20
  • Nutella barattolo - 1
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Per la crema: fate bollire il latte con la vanillina.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero ed il sale, unite la farina e mescolare.

    Unite il latte alle uova mescolare e fate addensare su fiamma bassa.

    Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti e fate riposare in frigo per 30 minuti.

    Con il mattarello stendete la frolla e rivestite una teglia di 18 cm.

    Coprite con uno strato di nutella e con gli amaretti bagnati nel liquore alle mandorle.

    Crostata alla crema con nutella ed amaretti Crostata alla crema con nutella ed amaretti
  • 2

    Coprite con la crema.

    Crostata alla crema con nutella ed amaretti
  • 3

    Foderate con un secondo strato di frolla e decorate con 1 fiore di pasta frolla se lo desiderate.

    Crostata alla crema con nutella ed amaretti Crostata alla crema con nutella ed amaretti
  • 4

    Con parte della restante frolla potete fare dei biscottini che una volta cotti accoppierete con nutella.

    Crostata alla crema con nutella ed amaretti
  • 5

    Infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.

    Spolverizzate di zucchero a velo.

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