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Antipasti e snack

Audrey

Crocchette di miglio

Crocchette di miglio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di miglio
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di farina di riso
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Mettete a bollire in una pentola 1,5 litri d acqua, quando bolle buttate il miglio e un po' di sale e fate cuocere per circa 10 minuti, quindi filtrate l'acqua.

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  • 2

    Tritate le verdure e unitele al miglio con il parmigiano, la farina, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolate bene.

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  • 3

    Fate delle palline compatte e cuocetele in una padella spennellata d'olio, saranno pronte quando il colore diventa dorato.

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