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Antipasti e snack

ZiaSissy78

Cresciole salate di polenta

Cresciole salate di polenta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • polenta del giorno prima
  • farina q.b.
  • Per la versione dolce

  • olio per frittura
  • zucchero semolato

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Cresciole salate di polenta
  • 2

    Prendere la polenta avanzata ed impastare con la farina fino a quando l'impasto non si appicicherà più alle mani (la polenta assorbe tanta farina).

    Dividere il composto in palline grandi come mandarini e stenderle con il mattarello.

    Cresciole salate di polenta
  • 3

    Cuocere le cresciole in versione salata su una piastra leggermente unta e servirle con salumi formaggi ecc.

    Cresciole salate di polenta Cresciole salate di polenta
  • 4

    Friggere, invece, la versione dolce e, una volta scolate dall'olio, cospargere con abbondante zucchero semolato.

    Cresciole salate di polenta Cresciole salate di polenta

Note

  • Questa è un ottima soluzione per riutilizzare gli avanzi di polenta.

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