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Crema piccante al cioccolato

Crema piccante al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Latte 250 ml
  • Zucchero 80 gr
  • Uova 1
  • Tuorli 1
  • Farina 20 gr
  • Cacao in polvere 5 gr
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Peperoncino in polvere un cucchiaino da caffè raso - 1
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate bollire il latte.

    Crema piccante al cioccolato
  • 2

    In una ciotola mescolare lo zucchero con le uova.

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  • 3

    Aggiungete la farina e il cacao amaro setacciato ed il cucchiaino raso di peperoncino.

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  • 4

    Quando il latte inizia a bollire, togliete dal fuoco e aggiungere piano piano il latte bollente direttamente sul composto nella ciotola, sempre mescolando, continuare piano piano fino a incorporarlo tutto, mescolare bene e rimettere sul fuoco.

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  • 5

    Continuare la cottura fino ad ottenere la consistenza di un budino molle.

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  • 6

    Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato fondente, continuando a mescolare sempre.

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  • 7

    Fate raffreddare.

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