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Dolci, frutta e dessert

Danita

Crema pasticcera con uova intere

Crema pasticcera con uova intere

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova intere 2
  • Latte 500 ml
  • Zucchero 150 gr
  • Farina 30 gr
  • Vaniglia baccello (oppure 1 bustina di vanillina o scorza di limone) - 1
  • Sale pizzico - 1
  • Attrezzature

  • Casseruola / Planetaria

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate bollire il latte con il baccello di vaniglia e fate riposare un pò.

    Nella planetaria montare le uova intere con lo zucchero, una volta ben montati, aggiungete la farina setacciata ed il latte e mescolare bene.

    Crema pasticcera con uova intere
  • 3

    Mettete il tutto in una casseruola e fate cucinare a bagnomaria, aggiungendo un pizzico di sale, girando sempre con la frusta.

    Crema pasticcera con uova intere
  • 4

    Fate addensare la crema.

    Crema pasticcera con uova intere
  • 6

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